続? さくら の のほほん道楽絵巻

仕事よりも趣味最優先・・・毎年の目標は趣味道精進! そろそろ家族に捨てられそう。。。(汗;)

日々の備忘録。。。

タグ:炭酸水

 ウソつきロシアが起こした侵略戦争・・・
結局は騙されて戦闘に参加させられている
ロシア人が悪いのではなく、
命令を下すプーチンが悪い
という話を聞き
微妙に納得した さくら でございます。。。m((_ _))m
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 さて、5月終わりに作成した
梅シロップ
昨年は思い切りの大不作ということで、
市販の青梅まで足してシロップ作りを敢行。(淋)

 一昨年は熟成された梅シロップを飲む前に
早々に飲み切ってしまい、
今年度はリベンジを図っておきたいと。
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 ということで不作の中、
何とか作成した梅シロップ、
当初は梅からエキスが出てくるも、
氷砂糖がまだ残っており、
今回はすべてが解けきるまで粘ってみることに。
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 一昨年は氷砂糖が残っていたものの、
梅シロップを飲み干した後、
炭酸水を入れて氷砂糖を溶かして
飲んでいた記憶がありますが、
ホント、今回は忍之一字で。

 とりあえずは我慢していた甲斐もあり、
シロップの色もあめ色になり、
見た目に関してはおいしそうな予感♪
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 もシワシワな状態となり、
いかにもエキスが絞り出されたような雰囲気、
充分にシロップの中に梅エキスが出ていそうで。
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 今後はペットボトルにでも移して
炭酸水で割って梅のエキスを楽しみたいと思いますが、
肝心の炭酸水を速やかに買ってこなければと。。。
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 わそう、ようそう・・・
本来、漢字で書くと和装・洋装ですが、
同僚から
    お葬式のスタイルだと思っていた!
と聞き、
笑うに笑えなかった さくら でございます・・・
和葬洋葬。。。m((_ _;))m
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 さて、梅シロップ作りで使用し
容器に入った梅の実と氷砂糖、
一度、シロップを全てペットボトルにあけた後も
若干量ながらも徐々に梅のエキスが滲み出しており、
その後も何度か、シロップをペットボトルに移し替え。
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 そんな梅シロップもそろそろ終わりが見えてきたようで、
梅の実自体もエキスを放出してシワシワになり、
これ以上はエキスは出てこなげ・・・
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ただ、氷砂糖もしっかり残っており、
このまま廃棄するのでは勿体なく、
もう少し活用を図りたいところ。。。
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 ということで、仕事では閃かない知恵が
こういう時ばかりは閃き((☆彡キラキラ‼))
さっそく実行に移すことに♪

 てなわけで、用意するのは炭酸水、
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これを梅の実の入った容器に注ぎ込み、
半日から1日ほど待つと
梅シロップのエキスが染み込んだ液体が
薄っすら色づいており。
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 これだけ時間を置くと炭酸もほぼ抜けきっており、
コップに氷を入れて注げば梅の実の香りと甘さもしっかりある
梅シロップジュースになるといったスグレモノだったようで。
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 このあと、梅エキスの染み込んだ元炭酸水がなくなるたびに
強炭酸水を注ぎ込んでおりますが、
シワシワになった梅の実も炭酸水のおかげで
シワのしっかり伸びておりますが、
今度は炭酸水を注入しないでそのままの状態で
梅エキスの浸み出しがあるのか興味が♪
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 ひとまず、残る炭酸水はあと3本、
これが無くなったら梅の実エキスがしみだして
また溜まるのか見てみたいところでして。。。

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