どうもインフルエンサーが
インフルエンザと一緒
になってしまう さくら でございます・・・
ホント、紛らわしく。。。ｍ((_ _♯)ｍ
ホント、紛らわしく。。。ｍ((_ _♯)ｍ
さて、収穫祭の終わったサツマイモ、
先日は小さいモノを中心に蒸してみましたが、
味の方はソコソコなるも、
蒸しイモだけでは食が進まぬ傾向がみられる我が家、
せっかくであれば、職場で作った
スイートポテト
を我が家で作ってみることに♪
当初は大きいモノでも使って
スイートポテトを考えておりましたが、
数日前に蒸したサツマイモがあったのを思い出し、
コチラを活用！
１個１個、若干テキトーなるもサツマイモの
皮をむいてボールに・・・
さすがに小さいモノでも全部剝いたら適度な量に♪
お次にマッシャーにてサツマイモを潰していきますが、
この時点では荒潰し状態、しっかりとイモの食感が
残っている状態。
しかも量は目分量のテキトー、
さらに今度は用手にてマッシュした
サツマイモを潰してゆく！
思いましたが、手で形を作り、クッキングシート上に・・・
卵黄を塗ってオーブントースターに。。。
駄菓子菓子！
オーブントースターを２５０度に設定し、
２０分程度焼き上げてみましたが、
焦げ目がつかないといった事態・・・il||li ＿|￣|○ il||li
今回はこれで完成と致しますが、
程よい甘さとバターの風味、
全て目分量だったこともあり、
同じ味が出せないのが難点という事で。。。(汗)
