姪っ子チャンに誕生日プレゼントの希望
を聞いてみたところ、

｢絶対にダチョウさんが欲しい！｣

と想定外な事を言われてしまい、
聞くんじゃなかったと
思っている さくら でございます。。。ｍ((_ _;))ｍ
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　さて最近は、私めの職場で食べるための食材を購入しに
　　　ジェーソン
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に出向く機会が多いのですが、
食材捜しと並行して目が奪われてしまうのが飲料水。。。

　ということで、色々と格安な状況で
陳列されている訳ですが、
今回、目を奪われてしまったのが
ほろにがビール漬け蜂蜜レモン
ということで、
KIRIN 世界のKitchenから
お値段の方も破格の１９エン！
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　ただ、帰宅してから気がついたのですが、
ほろにがビール漬け
かと思っていたら、
ほろにがピール漬け
だった事に気が付いたのは
女房サマには言えず仕舞いで。。。(滝汗)
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　そんな ほろにがピール漬け蜂蜜レモン、
メーカーの説明では・・・

・レモンは皮がおいしい！
　｢レモンは皮がおいしい！｣10年前のイタリア・アマルフィの
旅でそう気づかせてくれたのは、皮を漬け込んだ
自家製酒“リモンチェッロ”。
それもそのはず、あの爽やかな香りのありかは皮にある精油。
そして、しみだす苦みがなんともおいしい。
10周年の節目に、｢これが私たちの自家製！｣と
胸を張って言える｢おいしい｣をお届けしたいと思いました。　
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・ノーワックス・レモンの皮を探そう
　皮が主役だからこそ、｢ノーワックス｣のレモンの皮を
　使おうと決めました。やっとのことで見つけたのは、
　スペインにあるカノバス家の農園。
　今年の2月に摘んだレモンの皮を冷凍で直送
　してもらいました。香りはもちろん、皮に隠れた苦みも、
　あますことなく活かしきろう！
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・レモンの皮の香りと苦みを活かしきるレモンの皮に隠れた、
　豊かな香り、クセになる苦みをどちらも引き出すため、
　皮の使い方に試行錯誤。
　まずは細かくすりつぶし、さらに蜂蜜にひと晩
　漬けることで揮発しやすい“香り”を閉じ込めて。
　白い部分まで丸ごと使うことで “苦み”を引き出したら…
　レモンの皮の香りと苦みをこれまでないほど活かし切った
　私たちの蜂蜜レモン、できました。
　どうぞ、めしあがれ！

と、自信の一品だったようで。。。

　さっそく開封してカップに移して一口・・・
黄白色に濁っている感がございますが、
一口飲んでみると、確かに口の中に広がるレモンの
強い香りと嫌味のない苦み、そしてあとからやってくる
ハチミツの甘味、１９エンと思うと尚更おいしく。。。(苦笑)
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　１９エンの値段の割には充分な美味しさを味わえた
ほろにがピール漬け蜂蜜レモン
ジェーソンに行った際に残っていれば
購入してこようかと。。。