クリスマス時期、せっかく独身に戻れたのに
下水工事で身動きできなかった さくら でございます。。。m((_ _))m
 

　さて、女房サマが子供たちを連れて実家に戻られ、
水が使用できない下水工事・・・
とりあえず、水の使用できないのは１日のみで、
早々に切り替え作業が終わり、私め、夕食作りを。。。
 

　ただ、冷蔵庫にある具材を使用してもつまらないということで、
畑に生えた大根もそろそろ、食べてもイイかしら？といった時期を迎え、
大根サマを使用した料理を。。。
 
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　といっても・・・
 
ツナと混ぜてサラダ・・・チョット面倒
大根の味噌汁・・・ありきたり
大根と鶏ももの煮物・・・やっと食べ終えたばかり
大根と豚バラ肉の炒め物・・・豚バラがない。。。il||li ○|￣|＿ il||li
 
ということで、大根と冷蔵庫に収容されていた豚バラベーコンのブロックを
使用して、手軽にコンソメ煮にしてしまうことに。
 
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　そんな畑から大根を引き抜き、皮をむいて約２ｃｍの輪切り、
中心には十字に包丁を入れて、味も染み込むように、ひと手間を。
 
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　鍋に放り込んだ後、ブロックベーコンも適当に切り、
同じく鍋へ・・・
本来であれば水の量や日本酒、固形コンソメの量を記すのが
ベターではございますが、ここは
漢の料理
ということで、全て適当といった有様。。。(汗)             
 
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　約４０分ほど煮込み、途中で味の素も適当に入れ、
いい加減な料理ながらも、いいニオイが・・・
といった訳で、超手抜き料理ながら、
大根サマもブロックベーコンという仲間を見つけ、
立派な一品に変身した訳で。。。
 
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　とりあえずお味は・・・
肝心の味見の段階で舌をヤケドしまして。。。(涙)